看了這個才知道什么是有機中藥材
作者：隴圣保和堂 來源:百家號 2021-7-23 
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有機這個詞現(xiàn)在越來越多地出現(xiàn)在我們身邊，有機蔬菜、有機大米、有機中藥材等等，我們在食用有機的東西發(fā)現(xiàn)一個共同的特點就是貴。同一種東西，有機的比非有機的要貴出不少價格，那這是什么原因呢？有機和非有機又有什么區(qū)別，首先看看有機和非有機的區(qū)別：
通常我們所說的有機產(chǎn)品一般都指的是有機食品，有機食品中的有機不是化學(xué)概念中的有機物，而是指「有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系」，這個體系是目前世界上要求最嚴(yán)格的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，它的發(fā)展是基于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)對于環(huán)境的長期破壞。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)長時間大量的、不合理地使用化肥、農(nóng)藥等化學(xué)產(chǎn)品，造成了土壤當(dāng)中優(yōu)勢微生物種群嚴(yán)重失調(diào)、有機質(zhì)不斷下降，進而導(dǎo)致生產(chǎn)出的產(chǎn)品之中的營養(yǎng)物質(zhì)降低并伴有農(nóng)藥殘留。
而有機農(nóng)業(yè)則嚴(yán)格禁止使用「化學(xué)合成」的農(nóng)藥、肥料、激素、獸藥、轉(zhuǎn)基因以及食品添加劑等，讓農(nóng)作物、牲畜等自然生長，驅(qū)蟲避害全靠人工來完成。同時，有機產(chǎn)品還必須通過一系列的檢測，得到有機認(rèn)證機構(gòu)的認(rèn)證之后，才能夠在市場上以“有機”的標(biāo)準(zhǔn)售賣。無機是相對于有機來說的，它并沒有明確的指向，但大多數(shù)人都會把它帶指為沒有營養(yǎng)的食品。
這里要說明的是有機產(chǎn)品是一個體系，而并非只是種植出來的產(chǎn)品是有機的那么簡單。
舉個例子：就拿有機藥材這個產(chǎn)品來說，如果你種植的藥材取得了有機認(rèn)證證書，你只是以農(nóng)產(chǎn)品方式售賣藥材，那么市場上承認(rèn)你的東西是有機的。
這里涉及一個概念，農(nóng)產(chǎn)品，那么什么是農(nóng)產(chǎn)品？是農(nóng)業(yè)中生產(chǎn)的物品，如高粱、稻子、花生、玉米、小麥以及各個地區(qū)土特產(chǎn)等。國家規(guī)定初級農(nóng)產(chǎn)品是指農(nóng)業(yè)活動中獲得的植物、動物及其產(chǎn)品不包括經(jīng)過加工的各類產(chǎn)品。
這就很清楚了，你以農(nóng)產(chǎn)品售賣你通過有機認(rèn)證的中藥材原藥材，這里的中藥材是未經(jīng)加工的。假如說你把有機中藥材個子切成飲片進行售賣，那這個飲片就不是有機的了。因為有機產(chǎn)品是一個體系，并非只是種植有機就說是有機產(chǎn)品，你在將有機農(nóng)產(chǎn)品中藥材切制成飲片過程中，沒有進行有機認(rèn)證，那這個中藥材飲片產(chǎn)品就不是有機的。
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